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フランス洋書料理本『Le Metzger』肉料理・精肉のプロの技術と写真集 古典技法から学ぶ フランス料理 肉の火入れ技術 | 旭屋出版編集部 |本の詳細情報
古典技法から学ぶ フランス料理 肉の火入れ技術 | 旭屋出版編集部 |本。4388060496.jpg。完全理解フランス料理技術教本 | 中村 勝宏 |本 | 通販 | Amazon。洋書 フランス語 ハードカバーフランスの著名な精肉店「メッツガー（Metzger）」の職人技と美しい肉料理の世界を一冊にまとめた料理本・ビジュアルブックです。著者はFrançois Landrieu氏、写真はFabrice Laroche氏が手掛けており、最高峰の肉の品質やその扱い方、料理への昇華が美しい写真とともに紹介されています。商品詳細タイトル： Le Metzger著者： François Landrieu写真： Fabrice Laroche言語： フランス語仕様： ハードカバー、約235 x 270 mmページ数： 100ページ発行年： 2013年目立つ傷や汚れはなく美品です。詳細な状態は写真にてご確認ください。。時間と手間を重ねてたどり着く一歩先のおいしさ 仔牛すね肉のブレゼ。Prague full of ghosts 洋書 プラハ。bad brains 限定写真集 nyhc。洋書 THE ORIGINS OF THE HUNDRED YEARS WAR
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